Grand cru グラン・クリュ  多摩/青木葉だより

多摩センター駅から公園をぬけた静かな市街地にある菓子屋、グラン・クリュ。 独りで毎週山梨明野の畑と店舗を往復しながらの、石塚伸吾シェフの直球、菓子作り。育ちのわかる美味しい果物、素材で勝負。「純生じゅんなまロール」が人気。

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グラン・クリュ果樹公園(山梨)

ひんやり空気の中、 お家に帰ると あったかいシチュウとおかあさんが おむかえしてくれる、、、。 ほぉっ、、としますね。 どんなにつかれて帰っても美味しいものは 癒してくれます。 秋の味覚のパイはいかが、、、 シェフが 明野・山梨県の畑で育てている 果物がのっ
『秋はいそぎ足、、』の画像

おかげさまで 今季初物、 ブルーベリーをふんだんにいただける テット・デ・ブッダ 登場です。 グラン・クリュ には 山梨県北杜市に 「グラン・クリュ果樹公園」 なるフルーツの畑があります。 ・・・あの、ハイジさんのそばです♩ シ
『ブルーベリーの実る頃』の画像

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