初秋の虫の音と風がここちよいことを恵に感じます。まだまだお暑うございますが季節は着実に移ろいます。社会の騒がしさとはうらはらに、萩の花が露をこばすことなく風にうねるしなやかさをとらえた芭蕉。幽玄の美を日本人の感性と四季折々を感じることのできる風土を嬉しく
Grand cru グラン・クリュ 多摩/青木葉だより
多摩センター駅から公園をぬけた静かな市街地にある菓子屋、グラン・クリュ。 独りで毎週山梨明野の畑と店舗を往復しながらの、石塚伸吾シェフの直球、菓子作り。育ちのわかる美味しい果物、素材で勝負。「純生じゅんなまロール」が人気。
