Bonne Année !
▪️おやすみの日
2/5（月）6（火）12（月）13（火）19（月）20（火）26（月）27（火）
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おいでくださるみなさまへ
ひとりの営業をさせていただき4年目が過ぎようとしています。
おいでくださる皆さまのおかげで、ここまで来ることができましたことを振りかえります。
手の不具合でおやすみをさせていただいた頃に、店舗の前のご案内の傍に
応援のメッセージを貼ってくださったご近所の方、当時とても励まされたこと、お目にかかれるなら直接お礼を申し上げたいと思いながら過ごしてまいりました。
日日、いろいろを模索しながらも自分らしい菓子造りに向けて日日精進できますのも
こうした皆さまのおかげです。御礼申し上げます。
感謝とともに、皆さまの良き新年をお祈りします。
店主 石塚 伸吾
お待たせいたしました。
タルト・タタン
エマンセ・ドゥ・ポンム
仕上がっております。
2024 1/4 の 山梨県 明野の 畑の初仕事を独りで行っております。
ビオレソリエス（黒イチジク）の剪定作業です。
日本一、日照は豊かな場所ですが、八ヶ岳おろしが吹いてくると厳しい作業環境です。
洋梨の女王 ル・レクチェ
こちらはル・レクチェ 美しい仕上がりは流石の女王の果肉の充実。
コンポートとジャム
アイスクリームやワイン、ウィスキー、ブランデーのお供にも。
☆お持ち帰りのための 「底にマチのある下げ袋を」お持ちいただけますと幸いです。（紙袋は有料化いたしました）
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ひとりでの製造と営業にて、電話のお問い合わせには対応することができません。また、お待たせすることもあると存じます。
恐れ入りますがお含みおきいただきまして、ご来店をお待ち申し上げております。
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ご存知の方も増えてくださっていますが、
商品は常に変わります。
品切れの際はおゆるしください。
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＝お知らせ＝
商品の品質をさらに護りたく、店舗の外部ガラスを紫外線防止のガラスにさせていただいております。
それに伴いまして、以前より表の通りからはかなり暗くみえると思います。よろしくお願い申し上げます。
[入店時のお願い]
店舗にご入店の際、おそれいりますが
ソーシャルディスタンス確保のため、おひと組また、おひとりずつのご入店をお願いいたします。
撮影などでのご滞在もご遠慮いただいております。
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お休み（畑の作業日＆仕込みの日）基本は月火です。
月一度ほど水曜日もお休みがごさいます。
営業時間: 11：00-17:00
《路上駐車ご遠慮のお願い》
■みなさま、お急ぎでお買い物においでくださることについて感謝しております。しかしながら、路上駐車にてのお買い物は、道路を使用されるすべてのみなさまにご迷惑になります。お菓子をお買い求めのお気持ちはありがたいのですが、こころがいたみます。
どうか、店舗裏の駐車場をご利用いただきたく、こころよりお願い申し上げます。
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■お客さまへお知らせ■
デコレーションケーキの製造は行っておりません。他のお品のお取り置きもご遠慮させていただいております。ご理解のほどよろしくお願いいたします。
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シェフ石塚の現在:
手指がへバーデンという病名で診断され、まだまだ、重みのある材料などを運ぶことに苦労しています。
指がぶつかっただけで、激痛。加えまして先ごろから 母指CM関節症との診断が、。両の手の親指が痛く、これについては、老化と駆使しすぎとのことで、治療はむずかしいそうです。
かなりきつい中で ただいま作業をがんばっています。
ということで、ささやかに営業させていただいておりますが以前とはかなり異なる グラン・クリュを
お愉しみいただきたく、また、御見護りのほどよろしくお願いいたします。
ほんとうに申し訳ございませんが たくさんお見えいただきたいのはもちろんですが
たくさんのお客様に一度に対応できない状況でございます。
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ひとりで作業準備中のことが多いので、たいへんおそれいりますが
電話にてのお問い合わせは、ご対応できない場合がかなり多くなっております。
以前の営業内容とは、かなり異なります。以前の大型ギフト箱などご用意はいたしません。
記念日のデコレーションなども
ご予約等はただ今のところは承る予定はございません。
現段階では予定はありません。
営業時間：11：00open-17:00
■店舗 （元の店舗の駐車場エリアにて）青木葉通り・住所 東京都多摩市落合３－９－２２・phone ０４２－３７６－０１４１・fax. ０４２－４００－００７８電話にてのお問い合わせは、対応できない場合がかなり多くなっております
■駐車場についてお客さまへのお願い:
わたし共の店舗のウラが現在の駐車場です。
以前の店舗前はただいま別の会社さまの駐車場になります。くれぐれも失礼のないよう、ご利用されることの無きよう心よりお願い申し上げます。
こちらが店舗内に掲示させていただいたお客さまからのメッセージ。
店頭に立つ自分から見える位置に掲示させていただき、励みにさせていただいております。
店舗の外の植栽もお近くの素敵な方のご提案と行動で日日ケアをいただいてしあわせです。
ぜひ、ご覧ください。やさしさに満ちていますから。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
