春 お花とさわやかな空気にのってふんわりバター風味の やさしいさくら色のパイです。■青木葉通り本店 ・住所 東京都多摩市落合3-11-2 ・TEL FAX 042-376-0141 ・定休日 毎週月曜日(祝日の場合翌日火曜日) ・営業時間 9:30 ~ 19:
多摩センター駅から公園をぬけた静かな市街地にある菓子屋、グラン・クリュ。 独りで毎週山梨明野の畑と店舗を往復しながらの、石塚伸吾シェフの直球、菓子作り。育ちのわかる美味しい果物、素材で勝負。「純生じゅんなまロール」が人気。