Grand cru グラン・クリュ  多摩/青木葉だより

多摩センター駅から公園をぬけた静かな市街地にある菓子屋、グラン・クリュ。 球児出身、石塚伸吾シェフの直球、情熱の菓子作り。 シンプルな素材で勝負の直球、「純生ロール」が人気。

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fruit

この時期のお待ちかね。 新潟から、、、 洋梨の女王 ル・レクチェが 届きました。 芳醇な魅惑の洋梨。 薫りがつよく、甘みも蕩ける。 ぜひ、ご堪能くださいませ。 ただいま並んだ人気者。 「サブレ・ポンム」 コクのあるりんごが ガトーバスクに
『女王さまのご到着』の画像

秋が 彩りと子どもたちの歓声を運びながら過ぎてゆきます。 多摩センター周辺は 美しいお散歩コースがたくさん。 お散歩の途中で テラスでおやすみくださる方もおいでです。 さて、そのテラスでの喫茶の営業も寒さを感じてまいりました。 11/27(日)を
『晩秋の愉しみ』の画像

ひんやり空気の中、 お家に帰ると あったかいシチュウとおかあさんが おむかえしてくれる、、、。 ほぉっ、、としますね。 どんなにつかれて帰っても美味しいものは 癒してくれます。 秋の味覚のパイはいかが、、、 シェフが 明野・山梨県の畑で育ててい
『秋はいそぎ足、、』の画像

ただいま ご好評いただいているのは グランクリュ果樹公園(山梨県北杜市)で シェフが畑を はじめて6年目のベリーをふんだんにのせた パイです。 ほかにも 稀少なあんず 「信山丸」という 酸味が絶妙なお品物ございます。 ☆お知らせ☆ 桃の産地直送販
『キュイッソンフリュイ』の画像

おかげさまで 今季初物、 ブルーベリーをふんだんにいただける テット・デ・ブッダ 登場です。 グラン・クリュ には 山梨県北杜市に 「グラン・クリュ果樹公園」 なるフルーツの畑があります。 ・・・あの、ハイジさんのそばです♩ シ
『ブルーベリーの実る頃』の画像

3月 は あたらしくはじまる出会いと おわかれのシーズン、、、。  ・・・・ 私どもで 想い出のお手伝いができましたら幸いです。 さて、 今週からは ブラッドオレンジシリーズ 「タルト モロ  trate moro」につづいて おまちかね、
『タルト タロッコ trate tarocco』の画像

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