Grand cru グラン・クリュ  多摩/青木葉だより

多摩センター駅から公園をぬけた静かな市街地にある菓子屋、グラン・クリュ。 球児出身、石塚伸吾シェフの直球、情熱の菓子作り。 シンプルな素材で勝負の直球、「純生ロール」が人気。

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更新情報

春3月 大切な方へ お世話になった方へ 贈りもの ただいまの dessert de jour デ セール ド ジュール は 毎年 お待ちかね、、、 ブラッドオレンジ 「モロー種」と カスタード、つぶつぶチョコレートとブリオッシュが お口の中で 愉しく出逢います。 White da
『white day』の画像

おひなまつり 雨水 、、、降る雪が雨へ変わり、氷がとけだすころのこと。 農作業をはじめるこの時期。 ひと雨ごとに 春が近づき、 木の芽が膨らむのを助ける雨を 「木の芽起こし」と 申します。 お雛祭りの限定品。 ひなまつりデコレーション お雛
『木の芽起こし』の画像

春 弥生、、三月は夢見月とも申します。お雛祭り、卒入学シーズン、転勤など、さまざまなシーンへのお手伝いをこころをこめてご用意をさせていただきます。White day の 予告です。■生チョコチョコロール(1,450円)3/13(月)、14(火)の二日間限定 ご好評の限定品、
『春 弥生、、 夢見月。』の画像

大切な方へ、、、 ショコラ・クリュ chocolat cru ■生チョコチョコロール(1,450円) 年4回製造の限定品です。 お待たせいたしました。 ご好評の限定品、生チョコチョコロールと バレンタインに想いを寄せた、お品ご用意させていただいて、 13日、14日 の 2日間お待
『st.valentine's 2/13 2/14』の画像

バレンタインの準備もすすめております。一部すでに 店頭にご用意させていただいております。ハートのマドレーヌ ひとつひとつ 夢をのせて。  ハートのサブレ チョコチップが入って、一枚でも大満足。ちょっとした贈り物にも。 ハートのスフレポリポリとした食感が
『st.valentine』の画像

寒い日は温かいお飲み物、お酒と、、、、ナッツなどのたっぷりなお菓子をどうぞ。。。。ただいま 取り扱いのお品いくつかご紹介いたします。プルミエ バタークリームが上品なお品です。しずかに人気です。 アンサンブル 洋梨の女王 ルレクチェのババロアです。幸せ色の
『魅惑のプティガトー』の画像

睦月  一年でもっとも寒い季節。だからこそ ご家族で お友達と ほっこり温かな お茶の時間を、、、、、、、、、☆2月のNEWS バレンタイン「生チョコチョコロール」お待ちかね、、、、のバレンタイン「生チョコチョコロール」のお取り扱いは2・13(月) 2・14(
『大寒のまえに』の画像

しずかに祈るあたらしい太陽のもと。たいせつなひとと うれしい仲間と 節目のひととき。しあわせの種は其処ここに、そして、こころにあります。本年もみなさまのご多幸をお祈りいたします。あたらしい歳のお集まりに。新年を祝福するお菓子をご用意しております。☆ギャレ
『歳神さま』の画像

12/23 12/24 12/25  クリスマスケーキのご案内です。たいへんおそれいりますが、例年通りに、ご予約は承っておりません。お早めにおいでいただいて お買い求めくださいませ。ここにご案内はないサプライズ商品も店頭にございます♪▪️石だたみ ココアスポンジ、生クリー
『joyeux noël』の画像

シュトーレン、、、 今期は完売いたしました。ありがとうございます クリスマスの4週間前の日曜日から始まる一ヶ月間「アドヴェント」に、聖夜を待ちながら毎日一切れずつ味わうという風習のあるお菓子。 シュトーレンという名前はドイツ語で「坑道」を意味
『冬支度』の画像

この時期のお待ちかね。 新潟から、、、 洋梨の女王 ル・レクチェが 届きました。 芳醇な魅惑の洋梨。 薫りがつよく、甘みも蕩ける。 ぜひ、ご堪能くださいませ。 ただいま並んだ人気者。 「サブレ・ポンム」 コクのあるりんごが ガトーバスクに
『女王さまのご到着』の画像

秋が 彩りと子どもたちの歓声を運びながら過ぎてゆきます。 多摩センター周辺は 美しいお散歩コースがたくさん。 お散歩の途中で テラスでおやすみくださる方もおいでです。 さて、そのテラスでの喫茶の営業も寒さを感じてまいりました。 11/27(日)を
『晩秋の愉しみ』の画像

ひんやり空気の中、 お家に帰ると あったかいシチュウとおかあさんが おむかえしてくれる、、、。 ほぉっ、、としますね。 どんなにつかれて帰っても美味しいものは 癒してくれます。 秋の味覚のパイはいかが、、、 シェフが 明野・山梨県の畑で育ててい
『秋はいそぎ足、、』の画像

秋はいそぎ足で やってきて、、、 グランクリュのテラスにも いたずらをしかけてゆきます。 ほっこり 美味しい秋を感じに お出かけください。お待ちしております。 まったり濃厚スウィートポテト じつは黄昏がすぎ、 夕方からいちだんと
『秋はカサコソ、、、!イタズラ好き☆ HALLOWEEN』の画像

ご好評いただいておりますモンブランのかげに実は  オレンジの薫るぜいたくなお品があります。秋にむけて、さまざまなショコラ系のお味をぜひおためしください。 お口の中でほどける、ふっと癒されるお時間を。 オランジェリー とろけるなめらかなムースとカカオ
『L'Orangerie オランジェリー 秋の新作 いろいろ』の画像

虫の音色が かわり、、 青木葉通りの街路樹も秋色になりました。 秋は実りの季節。 只今は山梨産 藤稔のタルトが旬のお品としてご好評いただいております。 記念日のホールの藤稔 タルトやデコレーションケーキも 3日ほど前にご相談いただけましたら ご対応可能です。
『9月の風』の画像

シェフの通う 明野(山梨県北杜市)は 向日葵の畑で有名です。 夏真っ盛り、、、 蟬しぐれ、と 午後のお茶には ただいま大人気の さっぱりとしたレモンのデザートはいかが、、。 また、シェフが直接農家さんから 買い付ける 旬の桃をふんだんに使ったタルトや
『葉月』の画像

ただいま ご好評いただいているのは グランクリュ果樹公園(山梨県北杜市)で シェフが畑を はじめて6年目のベリーをふんだんにのせた パイです。 ほかにも 稀少なあんず 「信山丸」という 酸味が絶妙なお品物ございます。 ☆お知らせ☆ 桃の産地直送販
『キュイッソンフリュイ』の画像

緑の濃い 季節。 、、、父の日、、、(^-^) 6/18(土)6/19(日) は 年4回限定 生チョコチョコロールです。 ☆純生ロールはお取り扱いがございません。 おそれいります。 ■青木葉通り本店  ・住所 東京都多摩市落合3
『父の日はお待ちかね』の画像

おかげさまで 今季初物、 ブルーベリーをふんだんにいただける テット・デ・ブッダ 登場です。 グラン・クリュ には 山梨県北杜市に 「グラン・クリュ果樹公園」 なるフルーツの畑があります。 ・・・あの、ハイジさんのそばです♩ シ
『ブルーベリーの実る頃』の画像

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